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石窯作りはじめました

初心者の石窯作り

突然ですが、この度石窯作りをはじめました♪
実は、昨年から製作していたのですが、何せ初心者なので試行錯誤しながら少しずつ作っています(^^;)

石釜で美味しいパンやピザ

石釜は高温で一気に焼き上げるのが特徴で、パンなら外カリ、中もちもち☆
ピザなら薄皮のパリッとした、普通のオーブンとは違った味わいが楽しめます♪
いつかはヴィラ中村のジャムと一緒に、お客様にご提供出来る日を夢見て、楽しみながら作っていきます!

ドーム型の石釜

下の写真が現状です。まずは土台をブロックで固めて、その上に耐火レンガをセメントで付けています。
最終的には二層式ドーム型の石釜が出来上がる予定です!

なかなか時間がかかりそうですが。。。
今後はブログで進捗状況をお伝えします☆

ヴィラ中村石釜

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